实验人员用监测仪器对一间吸烟房间进行PM2.5检测 本报记者 李晖摄

　　从今天起，西安就将率先在我省发布全市7个空气监测点位的PM2.5试验性监测数据。相对于有关部门对室外空气PM2.5的监测，室内空气状况更与人们密切相关。

　　你知道吗？富含大量有毒、有害物质的PM2.5不只来自工业废气、汽车尾气，即使你躲在家里，一些生活习惯也会使你深陷PM2.5的危害中。日前，记者在省环境监测中心站专业技术人员的指导下，使用便携式监测仪，对家住西安市碑林区含光门里省财政厅家属院的雷女士家进行监测，发现吸烟、烹饪这些日常行为在室内都会产生PM2.5颗粒物。

　　PM2.5

　　是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。由于其粒径小，富含大量有毒、有害物质，且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。2012年2月，国务院同意发布新修订的《环境空气质量标准》增加了PM2.5监测指标。

　　■实验时间：

　　6月25日

　　■实验地点：

　　含光门里报恩寺街某家属院雷女士家

　　■实验人员：

　　省环境监测中心站专业技术人员、本报记者

　　■实验仪器：

　　便携式监测仪

　　实验1

　　连续抽4根烟 客厅PM2.5飙升17倍

　　监测范围：面积20平方米的客厅

　　监测方案：一人在15分钟内连续吸4支烟，两台仪器在同一位置同时监测，取平均值。

　　监测过程：雷女士家平时没有人吸烟，在点燃香烟前，监测人员多次监测，测得客厅PM2.5浓度均值为0.15毫克/立方米，在监测仪前50公分的位置，吸一根烟，监测仪显示屏上的数字开始一路上升，1分钟后，一根烟还没抽完，监测仪测得的室内PM2.5浓度值就达到了1.003毫克/立方米，升高了6倍多。

　　点燃第二根烟时，仪器屏幕的数字让在场的记者和监测人员张大了嘴巴，PM2.5的浓度值瞬间增至4.00毫克/立方米，并不断攀升，当实验者对着仪器的探头吐一口烟雾，PM2.5浓度值最高达到6.49毫克/立方米，是未吸烟之前的43倍之多。

　　随后，继续点燃第三根、第四根香烟，监测仪上的数字始终保持在5至6毫克/立方米之间。15分钟的吞云吐雾之后，客厅里已弥漫着非常呛人的烟味，此时再次打开监测仪，PM2.5的浓度值从之前的0.15毫克/立方米，飙升至2.68毫克/立方米，仅仅4根香烟，就使这间客厅PM2.5的浓度飙升了将近17倍。

　　专家提示室内吸烟PM2.5会粘在被子上

　　北京市一家环境研究所研究烟草烟雾与PM2.5关系的有关专家曾表示，一口香烟吸进去的颗粒，几乎全部都是PM2.5，而这种细烟尘颗粒，连同苯并芘、重金属等香烟中最主要的致癌成分，一同进入了人体的肺部。

　　中科院地球环境研究所副所长曹军骥告诉记者，因为含有诸多致癌物质，在所有燃烧过程产生的PM2.5中，香烟的烟雾对人体危害最大，且当人们能闻到烟味时，此时空气中的PM2.5浓度已经很高了。在空气不流通的室内，只要有人在吸烟，香烟烟雾里的PM2.5就会悬浮在空气里，通过扩散还会粘在被子、窗帘、衣服上，成为二手烟甚至三手烟，而这些是无法通过通风、空气过滤等装置排出室外的。因而，只要在室内吸烟，就会使家中残留烟草烟雾中带有有毒成分的PM2.5，即使你在外面吸完烟再回家，残留在衣服上的PM2.5仍会被你带回家，给其他家庭成员带来危害。

　　实验2

　　不开油烟机 炒盘菜PM2.5会升5倍

　　监测范围：面积6平方米的厨房

　　监测方案：连炒2盘芥菜，第一次不开抽油烟机、第二次打开，两台仪器在同一位置同时监测，取平均值。监测过程：炒菜开始前，监测人员测得厨房PM2.5的基准值为0.213毫克/立方米。开火后，将油烧至冒烟后倒入芥菜，升起的浓烟顿时遮住了锅灶。此时监测仪数据开始不断攀升，最高达到1.280毫克/立方米，是炒菜前的6倍，相当于升了5倍。

　　随着油烟减少，检测数值随后也逐渐回落，1分钟后一盘清炒芥菜出锅，检测数值降至也0.635毫克/立方米，5分钟后，又逐渐回落至0.364毫克/立方米，接近炒菜前的水平。

　　第二次实验打开抽油烟机，同样在约一分钟内炒一盘芥菜，本次出现的峰值为0.623毫克/立方米，相比不开抽油烟机减少了一半。一盘菜炒完后，监测数值也很快恢复到炒菜前的水平。

　　专家提示做饭少放油、少煎炸，油温要低

　　中国人喜欢对食材进行煎、炸、炒等方式的加热，这就使烹饪成为家庭生活中制造PM2.5的主要方式。西安市环境监测站大气室主任李文韬解释，做饭产生的PM2.5主要来自食用油加热及液化气、天然气等燃料在燃烧时产生的二氧化硫、一氧化氮、氮氧化物及有机物等。这些物质会被主妇们吸入身体，也会散落在家里各个角落。因此建议主妇们：在做饭时可尽量少放油，且油温不要过高。多采用蒸煮方式，少使用煎、炸、炒等耗油多且易产生油烟的烹饪方式。如需长时间蒸、煮、煲等，可多使用电器。做饭时，始终保持通风或开启抽油烟机。

　　实验3

　　叠被子扫地 对PM2.5影响不大

　　监测范围：面积12平方米的卧室

　　监测方案：扫床、叠被子、扫地，两台仪器分别放在床上、地上。

　　监测过程：监测者选择一间约3天没有打扫的屋子，床铺上的床单被罩约2周没有更换。清扫前，卧室内数值为0.436毫克/立方米。开始扫床、叠被子后，数据偶尔略有变化，最高达到0.493毫克/立方米，时而还出现降低至0.354毫克/立方米的情况。停止后数据恢复至0.448毫克/立方米。接下来开始扫地，数据一直在0.433毫克/立方米至0.523毫克/立方米之间变化。扫地结束后，数据恢复至0.461毫克/立方米。

　　专家提示室内扫地扬尘对人体影响不大

　　扫床、叠被子、扫地，这些行为扬起的多是灰尘。由于其颗粒较大，不易随着空气被人体吸入，且所含成分基本为来自自然界，即使吸入对人体也不会产生什么危害，因此对环境和人体健康的影响并不大。

　　结论

　　改变生活习惯 就能换来家人健康

　　实验证明，我们每个人不仅是PM2.5的受害者，也都有可能是PM2.5的制造者。抽烟、做饭等行为不仅会产生大量PM2.5，而且其附着的有毒有害物质更是危害人体健康的“罪魁祸首”。如果我们能够在家里少抽一根烟，做饭时少放一点油，也许就能够使家人远离或减轻PM2.5带来的伤害，换得自己、家人甚至子孙后代的健康。

　　本报记者 郝蕾 郭晓蓉